舒芙蕾蛋挞
懒人做蛋挞不高兴分蛋,成果居然惊艳~成品跟舒芙蕾一样傲娇:口感超轻盈,三秒就回缩(摊手...)
配方可做约12个蛋挞。
用料
速冻蛋挞皮 | 12个 |
全蛋 | 2个 |
淡奶 | 100g |
鲜牛奶 | 80g |
椰浆 | 80g |
砂糖 | 15g |
枫糖浆 | 10ml |
舒芙蕾蛋挞的做法
烤箱预热220度。
淡奶,鲜奶,椰浆和砂糖混合,小火加热至砂糖溶解,离火。
慢慢加入枫糖糖浆和全蛋液,搅拌均匀。
混合物过筛,装入蛋挞皮八分满。
220度烤15至18分钟。
小贴士
1. 配方中的砂糖量可能较少(家人怕甜),如有需要,请适当增加。
2. 烤箱脾气各异,请自行把握。烤制时间不宜太长,可能会破坏柔嫩口感。
3. 出炉后很快回缩,趁热享用最佳~
-
超简单全蛋蛋挞-8个的烹饪做法,大厨教你详细做法
想低成本吃甜品,蛋挞最适合不过了。无论是新手小白,还是烘焙老手,都不要错过超级基础的全蛋蛋挞,不需要淡奶油,只要家里有基本的材料就ok。一起来做做看吧!💪💪用料牛奶120克鸡蛋2个约120g细砂糖或者糖粉30克炼乳15克蛋挞皮8个超简单全蛋蛋挞-8个的做法将两个鸡蛋打...
-
超级简单又好吃的蛋挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
我不喜欢太甜,所以糖减了10克,原配方是30克,整个配方刚好可以做15个用料蛋黄4个淡奶油200克牛奶100克白砂糖20克炼乳一小勺蛋挞皮15低筋面粉5克超级简单又好吃的蛋挞的做法淡奶油、白砂糖、牛奶、炼乳全部称好倒入奶锅,小火加热至糖融化即可,离火放凉等溶液不热了把...
-
焦糖色的淡奶油蛋挞的详细做法,焦糖色的淡奶油蛋挞做法技巧
因为只剩下5个蛋挞皮了,所以自己探索了5个蛋挞液的配方,大家可以看看,真的非常成功,烤出焦糖色鼓鼓的蛋挞,非常香。配料牛奶🥛40克糖12克鸡蛋1个炼乳10克淡奶油30克蛋挞皮4个220度预热5分钟先190度烤17分钟然后上下火220度烤8分钟,上色,还能保证不烤糊大家可以试试呀...
-
会爆浆的蓝莓蛋挞——家庭自制版制作教程的烹饪做法,大厨教你详细做法
如果有什么甜品是一家老小都爱吃的,那一定非蛋挞莫属!轻轻咬上一口,蛋挞的奶香气扑鼻而来,酥脆的外皮,滑嫩的馅料,没想到这一刚一柔竟结合的如此美妙,虽然香甜却不腻口,每次吃上一盒都不过瘾!今天金小象就为大家分享爆浆蓝莓蛋挞的制作教程,不仅食材丰富,口感也是很棒...