瑶柱蛋挞

家里有人不吃糖，只能想办法做咸味蛋挞，一个蛋挞里放一个瑶柱，简单又美味，满足不吃糖的你！

用料  

瑶柱蛋挞的做法  

1. 瑶柱温水泡软待用

2. 调制蛋奶液：2个鸡蛋用筷子打匀，加入250ml牛奶，一起搅拌均匀。

3. 瑶柱温水泡软，撕成小条，一个蛋挞皮里平均放一个瑶柱，再用小勺把蛋奶液倒入蛋挞皮，九分满。

4. 烤箱预热，160度上下火，烤25-30分钟，取出撒上马苏里拉芝士，再烤10分钟就可以出炉啦！最后几分钟请随时观察蛋挞表面情况，别焦啦！

小贴士

马苏里拉芝士我用的是一条条切碎的，铺在蛋挞表面时尽量避免落到最外面的蛋挞皮上，落到最外面一圈蛋挞皮上的尤其是翘起来的芝士小条容易焦。