美味佳肴馆自制蛋挞液蛋挞
蛋挞3.32W
用料
| 鸡蛋2 | 个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 绵白糖 | 25克 |
| 炼乳 | 10克 |
把白糖放入牛奶里隔水加热，让白糖充分融化，融化后放至温凉
两个鸡蛋打入碗里用手动打蛋器打开
把放着牛奶倒入鸡蛋液中，加入炼乳，搅拌均匀
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做好蛋液用筛子过滤三四遍
烤箱200度预热5分钟，蛋挞液倒入蛋挞皮里，200度25分钟
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小贴士
过筛是为了让蛋挞液更细腻
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淡奶油的加入口感更香浓美味用料蛋挞皮（现成）14个鸡蛋4个细白糖60克纯牛奶+淡奶油（可不放）250克/150克+100克蓝莓或干果适量蓝莓🫐蛋挞的做法准备食材⚠️鸡蛋要加量4个，⚠️淡奶油不放的情况下，纯牛奶一盒250克代替，，，1:鸡蛋4个打入碗中加入白糖搅拌均匀，2:打的时间要长一些...
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用料蛋挞皮若干个汤圆若干个火腿肠若干根鸡蛋黄1个黑芝麻适量蛋挞皮做两种简单小零食的做法蛋挞皮从冷冻拿出，就立即取下下面的锡纸托（解冻后很难去掉的），室温解冻。小零食1⃣️爆浆汤圆:汤圆冷冻取出，室温解冻10分钟，汤圆不要选太大的哦；蛋挞皮解冻变软后，团成一个圆球，...
