网红食谱│黄油曲奇饼干
参考份量:36个
烘焙时间40分钟
用料
黄油 | 257克 |
展艺糖霜 | 52克 |
盐 | 3克 |
纯牛奶 | 20克 |
展艺高筋粉 | 126克 |
展艺低筋粉 | 117克 |
展艺玉米淀粉 | 47克 |
奶粉 | 27克 |
展艺可可粉 | 16克 |
黄油室温回软后先打散,再加入糖霜和盐一起打发黄油颜色变浅
接着加入纯牛奶一起充分打融合
分次筛入粉类材料,用刮刀先拌匀
然后手套展艺PVC手套,用手抓捏搓揉充分柔软
接着装入布质裱花袋,用展艺7283中号8齿花嘴在烤盘上有距离的挤出曲奇造型
烤箱上下火预热130度,中层烤40分钟左右出炉即可
o(*^▽^*)o
小贴士
1.可可粉可以换成抹茶粉就可以做出抹茶色的曲奇
2.要做原色的就将可可粉换成低筋粉可以了
3.这款曲奇需要用布裱花袋挤
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