烘焙兄弟1.1-派皮

这个派皮是后面很多派类产品的基本原料，厨师机是重要的协助工具。如果实在没有厨师机手动应该也是可以的吧………只是过程中一定要注意保持低温。面包机估计是不行了…用饺子皮程序都能发烫。
    补充一句：派不一定是甜品哦。

用料  

烘焙兄弟1.1-派皮的做法  

1. 牛脂是牛脂肪提炼出来的。类似猪油。

2. 高筋面粉600克

3. 每一句话都不是废话

4. 这里翻译的冷牛油丁说的就是黄油。牛奶衍生物超市有卖的那个黄油。这对兄弟后面还有教如何自制黄油的………

9. 这是重点。一定不能发热。

10. 勺就是一般的金属汤勺。

12. 倒到案板上整形搓成一个圆筒状。

14. 保存方法。

15. 结束。需要的时候就拿出来切一段擀开。