杏仁巧克力曲奇🍪非常好吃😋肯定会爱上❤️红糖版
非常受欢迎的一款曲奇🍪为了给自己做个记录~
第一次做材料可以减半试做先~
用料
材料A | |
黄油 | 250克 |
白油 | 70克 |
红糖/黄糖 | 120克(喜欢甜的可以自己调配) |
鸡蛋 | 2个 |
香草精 | 1小匙 |
咖啡酱 | 适量(喜欢咖啡味浓的可以放多一些)不喜欢的可以不放 |
细盐 | 1小匙 |
材料B | |
中筋面粉 | 500克 |
泡打粉 | 3克 |
苏打粉 | 7克 |
材料C | |
杏仁粉 | 100克 |
巧克力豆 | 250克 |
杏仁粒/杏仁条 | 100克 |
杏仁巧克力曲奇🍪非常好吃😋肯定会爱上❤️红糖版的做法
材料A准备好,打发至发白
鸡蛋最后一个个加入,继续打发
粉类的材料B,搅拌均匀,加入已打发好的步骤2,搅拌至无干粉,不要过度搅拌~
搅拌好后加入杏仁粉,搅拌均匀
再加入巧克力和杏仁粒搅拌均匀~放入冰箱冷藏半小时才开始动工~
随意的拿了放至烤盘上,之后170度,烤25分钟左右~每个烤箱不一样,自己可以看看饼干如果还没有烤好就再加时~
小贴士
曲奇大小自己拿捏,比较大那么烤的时间就比较长~
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