❗❗酥到掉渣的，新手可做的麻薯蛋黄肉松蛋黄酥

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用料  

❗❗酥到掉渣的，新手可做的麻薯蛋黄肉松蛋黄酥的做法  

1. 将油皮的料混合搅拌，揉成光滑的面团，一定要用挤干的毛巾盖着，防止水分蒸发，这样才能最成手套膜，搜完醒发一会

2. 将油酥材料混合，揉成团，分成12份，面团也是

3. 趁机蒸一下麻薯，出锅趁热加入10克黄油

4. 最好买新鲜蛋黄，真空的都没有这个口感好，亲测如此

5. 将油皮包住油酥后擀成长舌状，再卷起来，盖上保鲜膜醒发一会

6. 卷好的皮在中间按压一下，两边叠至中间

7. 擀成圆形，将料叠起来

8. 像包包子一样，最后虎口收紧

9. 刷上蛋黄，不要蛋清，撒上芝麻，烤箱150度，30分钟（各家烤箱温度不一，随时观察）

10. 香喷喷出炉啦

11. 大功告成，新鲜的咸蛋黄沙沙的超级好吃

12. 拍照真的绝了