香芋果脯豆沙酥

很多人钟爱于豆沙，而我在喜欢它的同时却又为它的单调而感到遗憾。这款香芋酥是用的果脯豆沙馅，在感受豆沙甜腻的同时又能品尝到果脯带来的酸甜感，刚好中和了豆沙的甜腻。

用料  

香芋果脯豆沙酥的做法  

1. 果脯切小粒与豆沙混合，然后分成15g左右的小球

2. 油酥做法：面粉与紫薯粉混合均匀后倒在面板上，中间挖洞，倒入猪油，用手掌肚搓酥，搓成团后盖上保鲜膜松弛20分钟

3. 水油皮材料混合揉成水油皮，盖保鲜膜松弛20分钟

4. 油酥和水油皮各分成10g左右大小

5. 油酥包进水油皮内

6. 包好油酥的团子

7. 开酥。擀成长椭圆形状

8. 卷成卷

9. 再擀成长条，然后卷成卷，盖上保鲜膜松弛十五分钟。

10. 把卷好的卷立起来，一头朝下，按扁后擀开。

11. 擀好的面皮

12. 包馅后就成这个样子啦

13. 烤箱180度预热，烤25-30分钟即可。

14. 成品图