小美｜海盐太妃酱（焦糖酱）

万用焦糖酱太治愈啦～

用料  

小美｜海盐太妃酱（焦糖酱）的做法  

1. 将糖、70克稀奶油、30克水、柠檬汁和无盐黄油、海盐放入主锅，以制糖模式ㇱ烹煮。
   

2. 美善品TM6专属制糖模式

3. 上一个步骤结束后的模样

4. 加入剩下的130-180克稀奶油，不需盖上量杯，以2分／速度搅拌，再以3分/Varoma/速度2烹煮

5. 倒入密封罐内，放置一旁凉晾。

6. 完全冷却后密封保存，依需求使用焦糖酱。

小贴士

此食谱适用于美善品TM6，为保证制糖模式食谱的成功，请确保主锅是干燥清洁且处于室温状态，所使用的食材及分量严格按照食谱的要求添加。将食材一次性放入主锅后立刻开始制糖模式，确保当中不要停顿。