8寸榴梿千层蛋糕(简单易做)
以前忙于工作,人总是很焦虑,也顾不上照顾老公和孩子,如今离开职场,赋闲在家,想着老公爱吃榴梿,街上卖的又贵,吃着也不放心,于是在某宝上购置了一些简单的材料,学做千层蛋糕,总结下来,这款蛋糕很适合喜欢做千层的小白们,简单好做,而且心情会越做越好哦😄
用料
鸡蛋 | 4个 |
榴梿 | 760克 |
千层预拌粉 | 1包(150克) |
白糖 | 30克 |
凉开水 | 330毫升 |
奶粉 | 30克 |
淡奶油 | 450克 |
白糖 | 18克 |
8寸榴梿千层蛋糕(简单易做)的做法
准备好做千层蛋糕所需的材料。我是个小白,所以千层的皮是在某宝上买现成的预拌粉来做,这样会比较节省时间,并且容易操作。
根据预拌粉上的要求,打4个鸡蛋。
依次到入预拌粉,白糖,奶粉(我用的是德运奶粉)味道不错,搅拌。
别忘了加凉白开水,搅拌均匀。
搅拌均匀后,一定要过筛,这个很重要,不然做出来的皮可能会很丑很粗糙,不够光滑细腻,次数依个人喜好随意,我过了3次。
我用的是小八寸的平底锅,电炉来做的蛋糕皮,做皮一定要有耐心,小火慢慢烤。
表面起了很多泡泡的时候,说明熟了,就可以直接倒在盘子里了。
我用一个烤架来凉着,这样不容易粘。
我看着大多朋友说打发淡奶油的时候夏天要开空调,并且放在冰水里打,我家这边气候还是挺凉爽的,所以我就放在冰水里打,我用的是蓝风车奶油,味道很好,稳定性不错,易打发,打的时候别忘了放白糖哦😄。
我没有裱花台,所以直接用盘子做,将奶油和榴梿酱搅拌在一起,然后就用刮刀涂上去。
做好了,还剩一点奶油,我就用刮刀涂了一下周围。
大功告成,放在冰箱里冷藏一下,口感更加。
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