葱香桃酥

2020年的春节注定是个让所有中国人难忘的春节，受武汉新型冠状病毒疫情的影响，人人自危，闭门居家避免外出。在家闲的慌，做点美食打发时间。

用料  

葱香桃酥的做法  

1. 所有材料全家福一张

2. 为了整理成菜谱，所以分别称好份量。平常自己做，都是直接放，避免多洗几个碗。

3. 70克的玉米油中放入5克盐和65克糖搅拌均匀（口感偏淡），不建议减，口味重的可以适当增加。

4. 加入鸡蛋，拌匀。

5. 加入20克葱花，拌匀。

6. 500克中筋粉过筛加入。（如果没有面粉筛，不过筛也无所谓）

7. 用刮刀搅拌（没有刮刀用筷子也行）

8. 戴上手套操作，可以避免手油乎乎。

9. 团成小球球，每个大概15克左右。

10. 用烤箱自带的烤盘，垫上油纸。180℃25分钟。记得提前预热。可以根据自家的烤箱适当调整温度和时间，烤好后看看上色程度，也可以试吃一个，如果烤的嫩了，那就适当延长烘烤的时间。

11. 噔噔噔~出炉了，葱香四溢。我忘记刷蛋液，可以在送入烤箱前表面刷一层蛋液，颜值会更高。

12. 晾凉装罐，当当当当，大功告成。

小贴士

小苏打跟面粉一起混合后，再倒入油糖盐混合液里，避免小苏打不均匀，影响口感。