【葱味飘香的咸桃酥】
这款加了香葱和盐的桃酥,非常适合喜欢咸口点心的朋友们哦,尤其是获得我家男士们的好评。
用料
中筋面粉 | 250克 |
植物油 | 90克 |
白糖 | 60克 |
盐 | 5克 |
小苏打 | 2克 |
泡打粉 | 1克 |
鸡蛋 | 1个 |
香葱碎 | 适量 |
【葱味飘香的咸桃酥】的做法
食材大集合;
首先,将油、白糖、盐混合,搅拌均匀;
然后,加入一个鸡蛋和适量的香葱碎,继续搅拌均匀;
将小苏打、泡打粉、面粉混合过筛后加入到液体中;
搅拌至成团、无干粉状态即可,切勿过渡搅拌导致面团起筋,搅拌至如图所示的状态即可。
用手团成大小基本一直的小圆球,待用;
这里我示范一个桃酥整形的方法,用月饼模的花头直接按压在小圆球上,不仅比用手压得好看,还比装在月饼模具中造型美观;
烤箱提前预热:上火180℃,下火170℃。中上层烤15分钟左右,烤箱不同温度时间也不同,如果你的烤箱温度高就调低温度,要注意观察,桃酥上色稍微深一点就可以了。
满屋飘香,葱香味四溢,让人馋死啦。
小贴士
1.不能省掉小苏打和泡打粉,不然口感硬梆梆,不好吃。
2.香葱碎无需添加过多,因为会影响面团的成团,有可能导致成品散掉,或者增加面团的含水率。
3.烘烤的具体时间和温度需要根据自家烤箱的实际情况来进行调整,同时也和你做的桃酥大小有关。
4.烤盘上垫油纸/油布/耐高温硅胶垫,不可用锡纸,会使桃酥粘在锡纸上。
5.没有模具也无妨,用手掌直接按压就行了,反正吃到肚子里面都一样啦。
6.完全冷却后,密封保存。
-
减脂燕麦小饼干🍪的做法和图解,减脂燕麦小饼干🍪怎么做更好吃
畊宏女孩👧🏻,饮食也要自律~用料香蕉1根燕麦片适量鸡蛋1个蜂蜜🍯少量勺每日坚果适量豆浆粉1包减脂燕麦小饼干🍪的做法这里是主要食材第一步:食材均匀搅拌第二步:打入1颗鸡蛋🥚、香蕉🍌1根、放入几滴蜂蜜增加甜度°,💟这里可以增加一些麦片增加稠度(看个人情况)第三步:...
-
提拉米苏(钙奶饼干版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
软的,生鸡蛋的,把手指饼换成钙奶饼干就行用料鸡蛋2奶油奶酪150g糖随意钙奶饼干随意黑咖啡一杯柠檬半个甜香味儿的酒随意提拉米苏(钙奶饼干版)的做法蛋黄蛋清分开,蛋清挤入柠檬汁,打发,细细的泡蛋黄加糖,打到发白蛋黄糊状物加入奶酪,搅匀至顺滑。别用电动的打,会打出一...
-
葡式挞水+曲奇挞皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
此配方大约12个蛋挞的量。之前找到一个类似的菜谱,但是顺序混乱,糖太多,所以重新建立一个菜谱用料挞皮:黄油70g糖粉10g淡奶油4g蛋液10g低筋面粉135g挞水:淡奶油110g牛奶80g细砂糖20g炼乳一小勺蛋黄2个葡式挞水+曲奇挞皮的做法#塔皮制作:黄油70g室温软化,加入糖粉10g,用...
-
无糖版香蕉燕麦曲奇杯的烹饪做法,大厨教你详细做法
网上的燕麦曲奇杯多数用红糖+大量面粉。自己喜欢香蕉,尝试了做无糖版香蕉燕麦曲奇杯,口感更好。不像外面咖啡店的曲奇杯那么硬邦邦的。内层涂抹了巧克力,搭配香蕉燕麦曲奇一流,同时也起防水作用,放置1个小时都没问题哦。7种材料,准备时间大概半小时,快手好吃。用料黄...