低糖少油版冰皮绿豆饼
烘焙3.02W
低脂好吃的绿豆呀
用料
绿豆 | 250克 |
玉米油或黄油 | 10-20克 |
糖 | 30克 |
月饼粉 | 200克 |
沸水 | 200克 |
糯米粉 | 30克 |
低糖少油版冰皮绿豆饼的做法
绿豆提前一晚上泡发 放入高压锅蒸熟
加入白糖放搅拌机打成糊状,倒入不粘锅里加入油小火加热翻拌均匀
取一个40克团成团团子备用
月饼粉加入沸水搅拌均匀 稍微放凉下揉成光滑面团
分成15克一个剂子 擀平包入绿豆
少许糯米粉炒熟 把包好的饼胚滚下糯米粉防粘 用55克磨具压型即可
放入冰箱3-4小时保鲜
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