粉色吐司姐妹

在“幸福的眼泪”老师生吐司的基础上进行了一点改良，让一炉出两种口味的吐司，口感很不错奥！

用料  

粉色吐司姐妹的做法  

1. 先将中种面团的材料混合，揉成光滑的面团。

2. 盖上保鲜膜，醒发30分钟，然后放入冰箱冷发12-15小时，中间不要频繁开冰箱，保证冰箱温度。

3. 13小时左右，面团基本发到2倍大了即可。

4. 将主面团材料混合，和中种面团一起放面包机揉至光滑加入事先软化的黄油，然后揉至扩展，出手套膜，（手揉估计手要残了😊），

5. 将面团一分为二，一半面团揉光滑后盖上盖子醒发30分钟。

6. 另一半加入葡萄干（葡萄干可以先用朗姆酒或温水洗一下），揉至均匀、光滑即可，盖上盖子或保鲜膜醒发30分钟。

7. 将面团各分2份。

8. 每一个面团擀开排气。

9. 卷成牛舌状。

10. 继续盖上醒发30分钟。

11. 再每个擀平卷成牛舌状。

12. 两个装一个盒子

13. 烤箱30度预热，底下放入两盒温水。

14. 将盒子放入，二发50-60分钟。

15. 基本撑到8分满

16. 烤箱上管150度，下管200度预热5-10分钟，将盒子放入，烤25-30分钟。

17. 烤10分钟

18. 烤20分钟

19. 30分钟后出炉，表面有点焦黄。

20. 葡萄干的，拉丝的感觉很不错吧！😊

21. 原味的也很不错奥，还可以切了做三明治。

小贴士

1、中种做法持续时间有点长，但是口感会很好。
2、放凉了马上装进保鲜袋密封，第二天会软后口感更好吃！