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胡萝卜吐司

面包3.39W
胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤

用料  

鸡蛋 1个
高筋面粉 250克
125克
酵母 3.5克
3克
萝卜 1根
黄油 22克

胡萝卜吐司的做法  

  1. 第一步把除了胡萝卜、黄油以外的材料全部揉成光滑面团

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第2张
  2. 步骤二加入黄油揉,揉均匀后,加入胡萝卜碎(胡萝卜可以用剥皮器剥成很薄的皮,然后切碎)揉成上图这样

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第3张
  3. 步骤三放入烤箱里发酵,常温发酵也可以 但是要盖上保鲜膜,发酵成什么样没有固定,发酵至两倍大就差不多了,放在烤箱里发酵记得在烤盘里加点水,我大概发酵了半小时。

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第4张
  4. 步骤四取出,分成三等分,盖上保鲜膜,静置15分钟。

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第5张
  5. 压扁三等分,用擀面杖擀平,卷一卷再盖上保鲜膜静止15分钟

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第6张
  6. 步骤六把三个卷卷用擀面杖擀长再卷成圆柱形,放入吐司盘里,现在开始二次发酵,方式和发酵一一样,发酵两倍大

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第7张
  7. 这是二次发酵好的,好了现在开始烤,烤箱预热好了以后,上温180度,下温210度,时间30分钟左右 ,可以20几分钟的时候看看,不要烤太黑了。

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第8张
  8. 好啦,完工!上次做了一次全麦吐司很硬估计是我没有发酵好,这次异常成功,超软超好吃~我喜欢无糖的,如果喜欢甜的也是可以加糖粉的,20克左右~

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第9张
  9. 胡萝卜吐司🍞👌

    胡萝卜吐司的做法图解 胡萝卜吐司的做法步骤 第10张