美味佳肴馆甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果
黄豆花生豆浆，过滤留存豆渣做了两个豆渣吐司🍞，效果不错，特此记录。
先用面团程序12，15分钟后再用普通面包程序1，期间室温较高，一发时用冷水水浴降温。
用料
| 红枣 | 6颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 20克 |
| 高筋面粉 | 220克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 豆渣 | 150克 |
| 无花果 | 1个 |
| 核桃油 | 10g |
| 蜂蜜 | 2勺 |
甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法
红枣无花果剪碎块备用
![甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法步骤图 第2张]( "甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法步骤图 第2张")
豆渣含水量较多，牛奶酌情加入
![甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法步骤图 第3张]( "甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法步骤图 第3张")
蜂蜜20-30，略多于平常，盐略少
![甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法步骤图 第4张]( "甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法步骤图 第4张")
招牌吐司😁成功
![甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法步骤图 第5张]( "甜味吐司🍞之-豆渣红枣无花果的做法步骤图 第5张")
小贴士
因第一次做豆渣吐司，定位偏甜味，蜂蜜红枣无花果，效果很不错👍
气温偏高，还是要注意冰水，豆渣、鸡蛋也是冷藏后使用，且一发时水浴降温，这是我自己想出来的办法，十分有效😁
留一点点鸡蛋液，完成前二十分钟刷在表面，提升效果非常好👍
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