美味佳肴馆全麦吐司🍞之-奇亚籽果干
松下sd105 先启动一次面团程序，15分钟后再启动软面包程序。期间发现揉面温度略高，拿出面包桶放凉水中中隔水冷却。
含近三分之一全麦，发酵和拉丝效果相当满意。奇亚籽果干干果混合物50克。
面包高度16.5，柔软有弹性，特此记录。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 全麦粉 | 70克 |
| 奇亚籽果干 | 50g |
| 核桃油 | 15克 |
| 蜂蜜 | 一勺 |
全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法
鸡蛋打散后留一点点，完成前15分钟刷表面
![全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法步骤图 第2张]( "全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法步骤图 第2张")
由于切片，看不见拉丝，局部边角撕开已经形成拉丝。
![全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法步骤图 第3张]( "全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法步骤图 第3张")
拉丝效果
![全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法步骤图 第4张]( "全麦吐司🍞之-奇亚籽果干的做法步骤图 第4张")
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