美味佳肴馆

位置:首页 > 烘焙教程 > 面包

红枣黑糖松子吐司

面包2.11W
红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃

馅料多的吐司,最好吃😋

用料  

高筋面粉 500克
牛奶 250克
酵母 5克
鸡蛋 一只
奶粉 20克
50克
黄油 50克
5克
黑糖 100克
果仁 适量
红枣 100克

红枣黑糖松子吐司的做法  

  1. 红枣黑糖松子吐司

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 先液体后粉类,除黄油外的所有材料搅拌成图案。牛奶鸡蛋夏天使用冰的,预防温度升高,面团提前发酵。

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放入面包机搅拌成延展阶段,加入室温软化的黄油,面团温度保持26度左右。揉面结束,面团可以拉出大片b薄膜。

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 面团揉入馅料。

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 滚圆后进入基础发酵,发酵至两倍大。分割三等份。

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 滚圆,松弛,卷成条形,再覆盖保鲜膜松弛15分钟后,擀成牛舌状,卷2.5个圈。

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 放入吐司盒,35度,发酵至8分满。

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 烤箱180度,40分钟。吐司上色后要立即加入锡纸。

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 横撕面

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 加入一盆馅料,视感还是少。

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 松软

    红枣黑糖松子吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第12张