小美牛奶红糖土司

这款是没有加淡奶油和炼乳的吐司，口感很好

用料  

小美牛奶红糖土司的做法  

1. 中种部分全部放入主锅，20秒速度3到6混合，2分钟揉面模式

2. 取出略整成团，放入容器，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，如果怕晚上来不及，可以放冰箱发酵一晚上

3. 我是放在烤箱发酵的，发酵40分钟，发酵至两倍大

4. 放入发酵好的中种面团，主面团材料除黄油外的所有原料放入主锅，20秒速度3到6混合，揉面4分钟。放入黄油，揉面4分钟，出手套膜

5. 滚圆，盖保鲜袋，松弛30分钟

6. 然后在分割滚圆三等份，在松弛20分钟左右。

7. 一次擀卷，松弛20分钟左右。

8. 第二次擀卷加入了红糖

9. 二次擀卷入模具。

10. 放入烤箱开启发酵功能，发酵到8分满。时间大约1小时左右。

11. 烤箱预热，上管160度，下管180度，不盖吐司盖，烤箱中下层，40分钟，中途上部上色过深盖锡纸。

12. 出炉了哦

小贴士

根据自家烤箱来调整烤箱温度和时间，有的烤箱脾气大，有的脾气小哦😄另外我这个食材是一个吐司的量，如果想要同时做两个可以翻倍