新手可成的奶香椰蓉小餐包

松软，满口奶香椰香，好吃的根本停不下来。

用料  

新手可成的奶香椰蓉小餐包的做法  

1. 除椰蓉和黄油外的材料全部放到厨师机和面到光滑，加入30克黄油，再和面到出手套膜。没有厨师机或面包机就手工和面，比较考验体力和手劲。和好的面团整理放到预热38度的烤箱发酵，放一碗热水在边上加湿。

2. 发酵到两倍大的时候取出排气分成8等分，静置松弛面团15分钟。（取剩下的10克黄油，加入适量糖和椰蓉，揉成小团，分成8份，看个人喜欢做多少，没有定量）。

3. 面团擀成长条形，中间铺椰蓉摊平。

4. 两边卷起。

5. 再从两端向中间卷，两端汇合就可以了。

6. 光滑面向上，放到烤箱38度二次发酵到2倍大。

7. 取出撒粉再切出自己喜欢的花纹，别切太深，椰蓉容易出来，我的就是切太深了。

8. 烤箱预热160度，中下层烤13分钟，放凉后密封保存。