无油低糖全麦小面包

吃多了甜面包 就想搞点健康的改善改善
这款小面包全部用的黑全麦粉 没加油
如果想吃无糖的把甜的去了可能也行（我没实验过 难吃不负责）
造型随意做的 懒得弄造型的直接揉成球也行
味道和甜面包比肯定是比不上的
但是比起其他纯全麦面包还算好吃
很柔软 加了点蔓越莓干 带着一点甜
吃起来口感还不错~

面包机：柏翠
烤箱：北鼎t535

用料  

无油低糖全麦小面包的做法  

1. 所有材料加入面包机桶内揉面25分钟 揉光滑有厚膜即可 面揉好后盖好发酵到2倍大（实验方法：手指蘸干面粉 戳一个洞 洞口不回缩就是发酵好了）

2. 发酵好后取出放在案板上 拍扁 排一下气

3. 将面团平均分成9份 分别揉圆松弛15分钟（这个时候如果懒的就可以松弛后再揉圆然后直接发酵了 不懒的可以整整形）

4. 松弛好后 搓成水滴💧状 拍扁

5. 用擀面杖按水滴状擀开 撒点蔓越莓干（其他干果也可以 没有不放也行）

6. 从下到上卷起来 捏紧收口

7. 依次做好9个 盖好发酵

8. 发酵到大约2倍大 烤箱190度20分钟预热 在面包表面喷水 撒上芝麻麦片等装饰（没有不撒也可以）

9. 烤箱预热好后 将烘烤温度改成170度 烤20分钟（按自己家烤箱脾气调整温度） 放入面包烘烤

10. 烤好后取出放架子上晾凉

11. 掰开一个小面包看看内部 还算可以哈哈🙉