全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)
想做减肥期间的主食,
🍞全麦面包首选!~
觉得自己做会更加健康些,
所以在下厨房这边看了很多的菜谱,
相互结合调整之后做出来。
还挺满意哒🥰
用料
新良全麦面包粉 | 250克 |
紫薯泥 | 150克 |
牛奶 | 200ml |
核桃仁 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
橄榄油 | 5克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
全麦核桃紫薯面包(无糖低油)(面包机)的做法
蒸紫薯~我大概用了15分钟
蒸紫薯的时间可以准备下(看看右边)
按照鸡蛋,盐,油,牛奶 (留一点点等下捣泥)这个顺序,依次放入面包机中,然后放入全麦面包粉,面粉顶部拨个洞,放入酵母
然后就可以开启【和面模式】这边 蒸好的紫薯捣泥,比想象中容易捣,不过还是循例加点牛奶好了
然后加入核桃碎
*核桃我会用开水泡一下,然后去皮第一次和面好了之后
拿出面团捏断开几段 然后加上紫薯泥,核桃碎再分别加入面包机
然后再次开启【和面模式】接着开启【发酵模式】至2.5倍大小
接着选择【自动烘烤】时间调整为30分钟,容器包上锡纸(也可省略,因为我有点怕太黑)烘烤程序完成后,拔掉电源,利用余热再烘面包10分钟
OK啦!香~放出来纳凉
然后切片
第二天早餐食用 嘻嘻~可以各种夹东西
小贴士
我个人是比较喜欢偏干一点的面包 我上面的比例做出来 会偏湿柔,如果像我一样喜欢干的,建议牛奶可以减少一丢丢
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