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核桃无油低糖全麦面包

面包2.28W
核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
全麦 200克
鸡蛋 一个(45克左右)
耐高糖酵母 6克
30克
4克
270克
核桃(熟) 100克
杏仁+腰果(熟) 60克
葡萄干 16克左右

核桃无油低糖全麦面包的做法  

  1. 除坚果,葡萄干以外的所有材料一起入厨师机打个10分钟左右,出现这个厚膜就可以了,盖上保鲜膜静至10分钟。。

    核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第2张
  2. 将醒好的面团(大概860克左右)分成200克一个的面团4份(还剩60克做成了一个汉堡😄😄)。将坚果分成4份,分别揣入4个面团中。。

    核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第3张
  3. 差不多擀成这个形状

    核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第4张
  4. 卷好。。

    核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第5张
  5. 整成橄榄

    核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第6张
  6. 入烤箱发酵40分钟左右。。烤箱预热温度180°,烤35分钟左右即可。。

    核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第7张
  7. 外脆里软。。低糖无油。。

    核桃无油低糖全麦面包的做法步骤图 第8张