东菱面包机版松软吐司
看了厨友的评论尝试了下,惊艳了,做出来超级松软拉丝。根据原方乘以1.5倍,不然一下吃完了。
用料
黄油 | 30克 |
酵母 | 4克 |
鸡蛋 | 2小个 |
金象高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 200克 |
盐 | 1.5克 |
糖 | 50克 |
东菱面包机版松软吐司的做法
原方是73克牛奶,54克淡奶油,但是家里经常没有,所以我直接用了130克牛奶。
提前把黄油隔水融化
先往面包机里放牛奶,蛋液
放高筋面粉覆盖住液体
糖和盐对角放
面粉中间挖个坑放酵母,埋好
选和面,默认就是10分钟
倒入融化成液体的黄油,继续选和面10分钟
这个过程面团会很稀,没关系,直接启动标准面包程序。
出炉就倒出来。
松软又拉丝
比我看了其他烤箱版本的吐司做出来还好吃。
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