可可椰蓉麻薯(附芝士、抹茶味)
很喜欢麻薯QQ弹弹的口感,有事没事啃一个,根本停不下来。。。。芝士抹茶味的配方在小贴士里。
用料
台创麻薯预拌粉 | 200克 |
奶粉 | 15克 |
法芙娜可可粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 2克 |
黄油 | 40克 |
黑芝麻 | 5克 |
椰蓉 | 20克 |
水 | 80克 |
可可椰蓉麻薯(附芝士、抹茶味)的做法
把麻薯粉、奶粉、可可粉、盐、鸡蛋、水入盆里,用手揉至没干粉。
加入稍微软化的黄油,继续揉至黄油全部吸收。
加入椰蓉、黑芝麻揉均匀。这里注意面团不要揉过度,揉过度面团会变得很粘。
分团,搓圆。放入烤盘,不要放得太靠近,麻薯在烘烤过程中会膨大。
烤箱中层,170度35分钟。
成功的麻薯是不回缩不凹底的。
咬一口会有或大或小的孔洞。
小贴士
1、台创的麻薯粉和卡罗的吸水性不一样,卡罗很粘,用卡罗的同鞋要注意啦。
2、面团一定不要揉过度,不然会很粘。如果过度了可以在手上抹上黄油。
3、成功的麻薯是不会塌陷或凹底的。
4、芝士和抹茶蜜豆口味的也非常不错,配方需要稍微调整。芝士味:卡夫芝士粉20g,水75g,奶粉5g,黄油40g,盐2g,鸡蛋1只,黑芝麻10g。抹茶蜜豆的只是芝士粉换成5g抹茶粉(强烈推荐五十铃啊),蜜豆适量,把蜜豆包进小面团。
-
招牌酥皮叉烧包的做法和图解,招牌酥皮叉烧包怎么做更好吃
如果家里只能做一款面包,那我肯定会选这个酥皮叉烧包。软欧包超软但是甜口的吃多会腻,吐司类的很细腻可是没有肉,感觉太寡淡了一点,青酱火腿披萨类的有肉又是咸的,但是要切才好享用。就只有这个酥皮叉烧包,三口一个的大小正合适,酥到掉渣的酥皮+柔软有空气感的面包+咸...
-
简易法兰西多士,超快速零难度,鸡蛋牛奶面包三位一体的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个法兰西多士准备时间不会超过五分钟,又有鸡蛋牛奶和面包,营养丰富,颜值又高,非常适合时间紧张的学生和上班族。早上起来先打好蛋,把面包放下去慢慢煎,这个时间就可以去洗漱换衣服,等要出门时,营养早餐也好啦。另外也非常适合不喜欢吃鸡蛋/牛奶的小朋友,这个香香脆脆...
-
黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤
打了蒸汽的盐面包,颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面(可略)80克黄油20克裹入黄油(有盐)适量盐之花(表面撒)适量黑麦盐面包的做法约64克*12个,235/180度,15分钟,蒸汽3秒,完美!小贴士碎碎念:...
-
柠檬卡士达小面包的做法和图解,柠檬卡士达小面包怎么做更好吃
用料主面团:高筋粉160克低筋粉(可换成高筋粉)40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱:蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片:柠檬片9片水120克糖60克酥粒:黄油5克糖粉5克低筋粉10克柠檬卡士达小面包的做法...
相关文章
- 麻薯(干酪,抹茶,可可)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻薯 抹茶麻薯 可可麻薯——木薯粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻薯三兄弟——芝麻,抹茶,可可巧克力爆浆🍫的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 可可芝士味的麻薯软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 可可(抹茶)麻薯软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
- (可可/抹茶/椰蓉/芝麻/葱香)酥脆-简单美味又百变的桃酥小饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 原味黄油曲奇(抹茶,可可,椰蓉随意换粉即可)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶(可可)椰子油麻薯夹心面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- [低碳生酮]伪麻薯:椰浆(可可/抹茶)椰子粉餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 六种口味雪花酥(草莓、抹茶、可可、香蕉、紫薯、黑芝麻)的烹饪做法,大厨教你详细做法