健康豆渣面包🍞

豆浆机打豆浆多出来一碗豆渣，首次尝试豆渣再利用，体验很好
买了一块蓝纹奶酪🧀️，涂抹非常好吃😋
做欧包毫无技术含量，只要发起来就行

用料  

健康豆渣面包🍞的做法  

1. 豆渣里面有水分，先把豆渣、盐、糖、酵母，面粉充分拌匀，按次序往里面拌！太湿了就加面粉，太干就加水，水请1ml1ml加，加多了你就死定了！😕

2. 成团不粘手后加油脂，黄油食用油橄榄油随便挑，揉完粘手请酌情加面粉，我就是这样不停的尝试中完成的，毕竟谁也不知道豆渣里有多少水，完成后的面团和正常面包一样

3. 一发：38度发酵40分钟，注意保湿，里面放杯热水

4. 排气，整形，一大个就别整了，要小餐包的这个时候可以分剂子了，码在烤盘上。这个是6寸披萨盘，一个正好

5. 二发：38度20分钟，注意保湿，撒点干粉在上面，划个花

6. 烤箱180度预热，180度整个的烤30分钟，分小剂子的15-20分钟，乘热吃，搭配蓝纹奶酪棒棒的！！