直接法一次发酵吐司
面包9.53K
magimix小程序里的吐司,好方子要随时记录下来:)
用料
高筋面粉 | 520克 |
鸡蛋 | 100克 |
牛奶 | 250克 |
细砂糖 | 60克 |
盐 | 5克 |
淡奶油 | 40克 |
酵母 | 6克 |
无盐黄油 | 50克 |
直接法一次发酵吐司的做法
标签:吐司
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用料高粉250克抹茶粉(五十铃)8克牛奶130克淡奶油30克炼乳20克糖30克盐1克酵母3克水(酵母用)5克黄油15克抹茶生吐司(冷藏水合法)的做法所有材料除黄油和酵母外!放进碗里,用筷子先搅拌成絮状。用手给它稍微揉成团。盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜,水合12-15小时。第二天取出已经...
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