原麦山丘同款！榴梿爆浆包（小美版）

用料  

原麦山丘同款！榴梿爆浆包（小美版）的做法  

1. 奶油奶酪与榴梿泥放入主锅，2分钟/速度3搅拌均匀

2. 放入裱花袋

3. 不用洗锅，直接开始做面团
   面粉、酸奶、糖、酵母、鸡蛋、榴梿泥放入主锅，30秒/速度3-6

4. 加入盐，3分钟揉面

5. 加入椰子油，5分钟揉面

6. 两次对折成光滑面团，在温暖处发酵至1.5倍大

7. 等分成2份，醒30分钟

8. 擀成18*50cm长方形，翻面（光滑面一定要向下）挤上榴梿馅

9. 轻轻卷起，两头一定要捏紧

10. 收口捏紧，实在不行，可以在收口处沾点水

11. 醒10分钟后，轻轻将面团揉得更细更长些

12. 绞成麻花，收口一定要收紧，实在不行还是沾水

13. 发酵至两倍大，在面团上放两根筷子，筛上手粉

14. 烤箱预热，170度 20分钟，10分钟后，将温度降至160度