无油全麦香蕉巧克力蛋糕
我用的是皇帝蕉 普通香蕉的话一根就够了
加了赤藓糖醇 不喜欢的话可以不加 吃的时候淋蜂蜜
不过我是尽量降低卡路里..并且解馋
放核桃增香 不喜欢也可以不放
也可以放别的果干坚果
用料
湿性材料 | |
香蕉(熟透) | 连皮110G |
牛奶 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
干性材料 | |
赤藓糖醇 | 10克 |
可可粉 | 15克 |
低筋面粉 | 25克 |
全麦面包粉 | 65克 |
泡打粉 | 2克 |
盐 | 1克 |
无油全麦香蕉巧克力蛋糕的做法
材料准备
熟透的香蕉碾碎备用;要是没有很熟,可以微波炉转1分钟,就黑了!
所有干性材料放在一起(我没过筛)忘拍可可粉了
加入湿性材料搅拌均匀
放入核桃仁(可以掰碎一点)我喜欢吃大颗的
烤箱提前预热180度5分钟,送入烤箱175度35分钟左右,拿牙签戳进去不带残留就好了;我喜欢湿润的口感,所以烤了30分钟。
小贴士
我放的是吐司模具,所以烤的时间长;若是用麦芬模具,可以适当调短时间。
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