一次成功的大气孔全麦果仁欧包

表皮酥脆内部柔软有弹性，每一口都是麦香与果仁香气，最重要是特别的简单，24小时不用揉面不用自己做酵母就可以成就一个完美欧包。
我通常会在预热铸铁锅的时候一起丢两个红薯进烤箱，等面包烤好，烤红薯叶香喷喷地做好了！

用料  

一次成功的大气孔全麦果仁欧包的做法  

1. 除果仁外所有材料混合至无干粉后入冰箱冷藏24小时

2. 取出面团三折后室温放置，半小时后继续三折，然后过半小时从中间提起半折然后换方向再半折，重复三次

3. 最后发酵半小时左右撒粉割包，烤箱连同铸铁锅480华氏度预热20分钟，这时候再丢两个红薯进烤箱，记得用锡纸包好，20分钟后面包入铸铁锅烤30分钟后，取下盖子调到450华氏度再10分钟。这时候，香喷喷的面包和软糯红薯就一起烤好啦！