蜂蜜小面包(小美)
学校门口一口气吞三
用料
面包用料: | |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 10克 |
糖 | 40克 |
(耐高糖)酵母 | 5克 |
盐 | 3克 |
沾底用料: | |
芝麻 | 15克 |
白糖 | 15克 |
玉米淀粉 | 5克 |
玉米油 | 10克 |
蜂蜜适量 | 适量 |
水 | 适量 |
蜂蜜小面包(小美)的做法
将面包用料全部加入主锅,4分钟揉面模式。
揉好后拿出来整形松弛,保鲜膜盖住20分钟。
均匀地分成八个等份。再蒙住,20分钟松弛。
松弛的时候,把底蘸料和蜂蜜准备好。
排气擀面杖加面团 擀起来
长条型,下面部分拉开。
卷起来
中间切一刀。
底座沾满刚刚调好的底座蘸料
啧啧就是这个样子
排排坐吃果果
蒙上保鲜膜放入烤箱发酵40度30分钟
发酵好以后,烤箱上火170/下火200预热。撒上芝麻刷上蜂蜜水。
上火170度/下火200度 20分钟。
倒扣过来,底座也是翠翠香喷喷哒
好软好吃😋
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