No.84💯美味松软蜂蜜小面包
🖤记忆里最深的就是今天的主角:超简单易学的蜂蜜小面包…
🖤以前每次放学路过都会买两块钱的🤣边走边吃,不一会儿走到家也就吃完了,擦擦嘴,不要让家长看见👀🤣不然又是一顿“唠叨”:又吃面包了,晚饭还吃不吃了😋
🖤偷吃的总是香的,回忆起来总是美好的。但是它真的很好吃‼️到目前为止面包里面我最爱的还是这种小排包 ,简单易做 ,味道也很淳朴‼️很适合做下午茶或是早餐噢~
用料
金龙鱼多用途麦芯粉 | 415g |
鸡蛋🥚 | 1个 |
细砂糖 | 58g |
高活性干酵母 | 5g |
盐 | 4g |
全脂牛奶 | 185g |
玉米油 | 30g |
面包装饰材料: | |
蜂蜜 | 20g |
温水 | 20g |
No.84💯美味松软蜂蜜小面包的做法
所有食材除面包装饰材料以外混合
用筷子搅拌均匀成絮状
上手。。像在搓衣板上搓衣服一样揉面团 如果觉得粘手就稍微再倒一点面粉在案板上 揉大概10分钟 拉开以后可以形成薄薄的一层膜
揉成光滑的面团
盖上保鲜膜 烤箱预热上下火35度5分钟。 。下面放一盘水 送入烤箱 关闭烤箱门 关闭电源 进行发酵 发酵1⃣️小时左右
发酵好的面团已经2⃣️倍大了 放在案板上 用手掌🖐️轻轻按压排气
把面团分成均匀的25份 我的大约是平均29g一个的面团
放在烤盘上 同第一次发酵方法一样送入烤箱进行第二次发酵
这是发酵好的面团
然后烤箱预热170度上下火5分钟 送入烤箱上下火烤20分钟
这是烤到10分钟的时候
差不多要烤好啦
蜂蜜➕温水 搅拌均匀
烤好的面包哦~可爱的类|~
趁热均匀的刷上一层蜂蜜水
软萌萌哒《
大功告成啦
开吃
一口咬下去香甜松松软软
好好吃😋
女儿连续吃了两个
🥰
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