健身全麦南瓜面包
用料
高筋面粉 | 140克 |
盐 | 1克 |
南瓜(熟的小块) | 45克 |
全麦粉 | 27克 |
黄油(软化) | 22克 |
牛奶 | 120 |
酸奶 | 50 |
孜然粉 | 2克 |
黑胡椒粒 | 1克 |
泡打粉 | 13克 |
健身全麦南瓜面包的做法
将高筋面粉,全麦粉,泡打粉,盐过筛到盆中。
放入黄油,跟面粉相搓。再加入黑胡椒和孜然。
加入牛奶,搅拌。随后加入酸奶与南瓜,揉匀。少揉几下有形状就好。
拢成圆形,静置10分钟或20分钟。预热烤箱215度。
面包上撒些面粉,均匀分成自己想要的份数。送入烤箱215度,20分钟。
出炉后晾干十五分钟再食用更好。
小贴士
面包整体咸口,可以自己调整盐和黑胡椒,孜然的用量。南瓜本身就带甜味,不建议再做成甜口面包。
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