‘营地面包’30分钟丹波面包|菠菜南瓜奶酪

在某些日子里，或许你只想一个简单的面包。
向你推荐澳大利亚丹波面包（or大司康、or碱面大饼子？）！
它没有酵母，不需要发酵，只需要很少的揉捏。
最早看到它时，它是一种营地面包！将基本食材放入一个碗里制作，然后用铝箔包好面团，投入篝火的余烬中慢慢焙熟。
当然它也很适合厨房：省时省事、没有太多碗或工具需要清理，
菠菜的绿色和南瓜的橘红，加上奶酪，
颜色和味道都好让人欢喜，非常适合日常生活。

用料  

‘营地面包’30分钟丹波面包|菠菜南瓜奶酪的做法  

1. 新鲜菠菜叶洗净大致沥干水分，南瓜或红薯蒸熟，切小块，冷却至室温备用。

2. 菠菜叶略切几刀，不用切太碎，大概5cm。

3. 高粉、全麦粉、盐、泡打粉入盆，混合均匀。加入孜然粒和黑胡椒颗粒，拌匀。

4. 加入冷硬切块的黄油，用手指或切半器将黄油和面粉搓呈粗玉米渣状态。

5. 分次加入牛奶，抓拌至半湿时入奶酪、菠菜、南瓜块，抓入面团。

6. *请在还有些许干粉时加料，避免过度搅拌，影响蓬松口感。

7. *用手抓匀，而非揉面，否则成品容易干硬。

8. 烤盘垫烤纸，倒入面团，用手整理成圆形，表面撒一层面粉，不用盖保鲜膜，静置15分钟。
   *粗糙一些不要紧，聚拢不散即可。

9. 用刀切至3/4处，不要切断。

10. 提前预热好的烤箱，220℃ 烘烤20分钟至表面金黄，上色满意。

11. 移动至晾凉架上冷却至室温，趁热享用吧~

12. 【储存与加热】吃不完的冷却后密封保存，下次再用时微波炉、平底锅加热，或烤箱180度烤5分钟。

13. :-D