不用揉面的欧包 (普通面粉)
用料
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
水 | 450克 |
面粉 | 520克 |
不用揉面的欧包 (普通面粉)的做法
我用的普通面粉。有高筋的话更好
另外拿个碗 把水 酵母 盐 搅匀
倒在面粉里 然后放冰箱 发酵一晚。我是凌晨12点放的。第二天早上八九点就弄了
发酵好的 不用揉!
就这样 叠叠叠。加自己喜欢的配料。我忘记买葡萄干 坚果了,把家里有的豆沙馅跟奥利奥粉包进去了。
包好放烤盘,烤箱220度预热
这是奥利奥粉的。面包上面记得洒些面粉
进烤箱,25分钟 210度(主要要看自己家烤箱温度。我家的三角牌的。)
豆沙漏出来了,哈哈 不影响
出炉
小贴士
烤箱温度注意。每个人都烤箱不一样。可以时不时看看。面团记得不要揉,从冰箱拿出来就叠~叠就行了。
-
不用黄油的淡奶油吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
一个450克吐司用料高筋面粉300克牛奶110克淡奶油100克鸡蛋25克奶粉15克盐3克糖40克酵母5克黄油20克(可刷2个450克吐司表面)不用黄油的淡奶油吐司的做法所有材料入主锅,20秒3-6混合成团后,揉面8分钟。整理光滑后一发至1.5-2倍大(约40-60分钟),戳洞不回缩。将面团平均分...
-
消耗肉松~超软面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己动手做了好多肉松。做个消耗肉松的面包吧。用料面团料高筋面粉400克酵母5克鸡蛋2个(含刷表面蛋液)牛奶100克盐3克黄油30水100克糖50克馅料和表面沙拉酱适量番茄酱适量肉松根据自己的喜好适量加香肠喜欢多少放多少小葱2根消耗肉松~超软面包的做法面团料除黄油...
-
无糖无油无负担的黑麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
无糖无油,减肥人士的专属,无蛋无奶,蛋奶过敏人士的专属,无负担的黑全麦面包,多吃一口也不怕。这款黑全麦面包,采用液种的方法,使黑全麦面包的口感变得柔软、不粗糙,用红枣增甜,用坚果丰富味蕾。用料液种黑全麦粉100克酵母1克水120克主面团博大麦芯粉350克小麦胚芽燕麦片...
-
“天然酵母液、鲁邦种养成”超详细保姆级记录苹果酵母液及黑麦鲁邦种起种的详细做法,“天然酵母液、鲁邦种养成”超详细保姆级记录苹果酵母液及黑麦鲁邦种起种做法技巧
天然酵母液含有浓郁的特殊水果香气,能带给面包更多的味道层次,所以我们要等到天然酵母液的气味浓郁后再使用,面包成品的风味也会更佳。除了最常见的葡萄干、苹果、葡萄菌种之外,柠檬、草莓、柳橙、菠萝等,都可以拿来制作天然酵母液,不同的天然酵母液风味也不同,各具特...
相关文章
- 普通面粉♡免揉小欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 普通面粉也能做的吐司欧包(无需揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶香小餐包(不用高筋面粉也不用普通面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 普通面粉小餐包。不用面包机,不用揉手膜!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 普通面粉食用油做面包(不用揉面出手膜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 普通面粉不用揉面做蜂蜜小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 普通面粉做无糖少油不用手揉的提子面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 用普通面粉且不用揉膜的酸奶面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 普通面粉也ok,超简单几乎不用揉的外酥里糯软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不用揉面只需普通面粉就能做的柔软面包的烹饪做法,大厨教你详细做法