墨鱼肠蛋饼(假Pizza) <302小厨房>
做个假pizza给生活添点料~~哄小朋友很有效!
用料
墨鱼肠 | 2根 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 30g |
料酒 | 3勺 |
盐 | 1/2勺 |
芝士碎 | 适量 |
墨鱼肠蛋饼(假Pizza) <302小厨房>的做法
原料图
这边的墨鱼肠属于熟制品,热一下就可以吃的那种,各位也可以用其他品种的香肠
芝士推荐用干酪由于一会儿成果要让香肠凸显出来,所以需要厚切一下,不然就全被蛋液盖上了
鸡蛋中加入盐、料酒打散(如果香肠咸就少放一点盐)
然后加入面粉,充分打散至无面粉颗粒(可以过筛)
锅底放油(稍微多一点油)小火将香肠煎香
然后沿着边缘倒入蛋液,晃动锅使蛋液分布均匀
不用翻面,保持中火慢慢将蛋饼烙熟
最后趁热在表面擦上干酪碎即可,热量会使其融化散发迷人的香气的~
是不是有点假pizza的感觉啦,用来哄小朋友很好哦!
撒一些香葱碎,中西结合疗效好
吃的开心~~
小贴士
1,香肠要切厚一些,防止被蛋液覆盖;
2,烘蛋饼的时候火力不要太猛,不然就糊底了。
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