好吃的榴梿披萨（含披萨底子）

第一次做，借鉴了很多方子。自己总结一下，以备大家交流   面团适合8寸披萨底子两个

用料  

好吃的榴梿披萨（含披萨底子）的做法  

1. 面粉  盐 酵母混合后放入和面机，加水全部进行和面功能，基本成型后加玉米油继续只至面团表面光滑。蒙保鲜膜放入25-28度环境发酵90分钟，达到两倍大时取出。轻柔排气后，将面团分为两等份，松弛10分钟。

2. 将其中一个面团擀成8寸披萨盘大小，放入披萨烤盘，表面用叉子插孔，便于烤时排气。烤箱180度预热后，先烤面底子5分钟就好，继续同样方式把另一半面团烤成披萨底子。

3. 提前准备榴梿，要不了这么多，我是买了一个榴梿。这个披萨，我觉得单个用这个大小两坨就够了

4. 这些水果可加可不加，看各人喜欢。提前用烤箱把水分烤干一下

5. 奶酪提前拿出来软化

6. 将烤好的披萨底子放在披萨盘内，先放一层奶酪，再放捣碎的榴梿，再加其他水果（个人喜欢，建议罐头水果，提前烤干一下）

7. 再面上一层更厚的奶酪

8. 烤箱180度预热，中层烤20分钟刚刚合适

小贴士

第一次发菜谱，提前没想到把每一步都拍照片，有些过程图片就滤掉了。