自制鸡肉鲜虾披萨九寸

用料  

自制鸡肉鲜虾披萨九寸的做法  

1. 和面时盐、糖、食用油，放到面粉的三个角落。和好的面密封，保持温度发酵至如图所示。

2. 分成两个大小一样的面团，正好可以做两个九寸的披萨。面饼皮上用小叉子戳一些小孔，四周压个边儿（也可以不压）。披萨盘薄刷一层食用油，防粘。继续发酵至面饼变厚一些，这样烤出来饼更香。

3. 鸡翅根剔骨，肉切小一些。青虾去虾线洗净。虾和鸡肉分开用奥尔良烤翅料腌制20分钟

4. 放到烤箱中层，我用上管170℃烤了6分钟，主要是为了脱水。取出备用。

5. 先用勺子背面抹一层番茄酱（也可以是色拉酱或者披萨酱均可），奶酪碎多一些，铺满。

6. 放鸡肉

7. 放虾，撒一层洋葱碎

8. 放红色彩椒圈，再撒一层奶酪碎

9. 上下管200℃，烤15分钟。我的烤箱是aca智能的，直接有披萨这个功能

10. 叮！闻着都流口水的鸡肉鲜虾披萨好了！虾的味道出奇的好！！

小贴士

最上面一层奶酪可以再多一些，会更好吃