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新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美

披萨2.6W
新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图

之前一直get不到新奥尔良风味的点,最近发现泡菜搭配奥尔良鸡肉超好吃!而且味好美这款新奥尔良腌料简单好用,已经是我的常备款啦。

一起做个新奥尔良鸡肉泡菜披萨吧!

用料  

腌料:
味好美新奥尔良烤翅调料 15克
12克左右
面团用料:
高筋面粉 50克
中筋面粉 50克
酵母 2克
55克
3克
2克
橄榄油 4克
玉米粒 一小把
青椒丝 少许(见图)
胡萝卜丝 少许(见图)
芝士碎 适量
披萨酱 2勺

新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法  

  1. 将新奥尔良腌料用凉水调和成汁。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第2张
  2. 鸡胸肉切薄片,放入密封袋,倒入新奥尔良腌料汁,冷藏腌渍一晚。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第3张
  3. 将面团用料混合,揉成圆团,发酵20-30分钟。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第4张
  4. 青椒切丝,胡萝卜切丝,韩式泡菜切碎。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第5张
  5. 锅中放油,小火煎鸡胸至五分熟。外层变白,内部未全熟的状态。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第6张
  6. 切片待用。想切丁也可以都随便。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第7张
  7. 面团发酵好之后擀圆,扎小孔。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第8张
  8. 涂1-2勺披萨酱,撒一层芝士碎。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第9张
  9. 铺一层韩式泡菜碎,一定要韩式泡菜才好吃!

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第10张
  10. 铺上鸡胸肉片、玉米粒、青椒丝和胡萝卜丝。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第11张
  11. 撒上厚厚的一层芝士碎!

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱190度预热,烤20分钟左右,请根据自己烤箱特性调整。可以盖一层锡纸防止芝士烤太硬,快好的时候揭开锡纸上色。

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第13张
  13. 新奥尔良味的鸡肉和韩式泡菜风格太搭了!

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第14张
  14. 快动手试一试哇!

    新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤图 第15张