新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美
之前一直get不到新奥尔良风味的点,最近发现泡菜搭配奥尔良鸡肉超好吃!而且味好美这款新奥尔良腌料简单好用,已经是我的常备款啦。
一起做个新奥尔良鸡肉泡菜披萨吧!
用料
腌料: | |
味好美新奥尔良烤翅调料 | 15克 |
水 | 12克左右 |
面团用料: | |
高筋面粉 | 50克 |
中筋面粉 | 50克 |
酵母 | 2克 |
水 | 55克 |
糖 | 3克 |
盐 | 2克 |
橄榄油 | 4克 |
玉米粒 | 一小把 |
青椒丝 | 少许(见图) |
胡萝卜丝 | 少许(见图) |
芝士碎 | 适量 |
披萨酱 | 2勺 |
新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法
将新奥尔良腌料用凉水调和成汁。
鸡胸肉切薄片,放入密封袋,倒入新奥尔良腌料汁,冷藏腌渍一晚。
将面团用料混合,揉成圆团,发酵20-30分钟。
青椒切丝,胡萝卜切丝,韩式泡菜切碎。
锅中放油,小火煎鸡胸至五分熟。外层变白,内部未全熟的状态。
切片待用。想切丁也可以都随便。
面团发酵好之后擀圆,扎小孔。
涂1-2勺披萨酱,撒一层芝士碎。
铺一层韩式泡菜碎,一定要韩式泡菜才好吃!
铺上鸡胸肉片、玉米粒、青椒丝和胡萝卜丝。
撒上厚厚的一层芝士碎!
烤箱190度预热,烤20分钟左右,请根据自己烤箱特性调整。可以盖一层锡纸防止芝士烤太硬,快好的时候揭开锡纸上色。
新奥尔良味的鸡肉和韩式泡菜风格太搭了!
快动手试一试哇!
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