牛油果虾仁蛋包三明治
火了很久的蛋包三明治终于安排上啦!软嫩的蛋饼包裹着吐司,搭配神仙组合-牛油果➕虾仁,再来两片芝士!哎呀妈呀!好吃哭的节奏😭!
用料
吐司 | 1片 |
鸡蛋 | 2个 |
牛油果(加柠檬汁,黑胡椒,盐,捣成泥) | 半个 |
虾仁 | 6颗 |
芝士 | 2片 |
牛油果虾仁蛋包三明治的做法
虾仁加料酒和盐,提前腌制10分钟;煎熟备用
2个鸡蛋加适量盐和黑胡椒,打散;蛋液倒入涂了薄油的锅中,小火;吐司两面粘满蛋液
蛋液凝固翻面;铺一片芝士,放上牛油果泥和虾仁,对折,煎至芝士融化即可
小贴士
担心翻面不成的,可以借助盘子;倒扣在盘子里,再放回锅中就OK啦~
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