带鱼!红烧带鱼!鱼羊~
美味至极的“红烧带鱼”
码起来!!!
ヾ(Ő∀Ő๑)ノ太好惹~
此谱没废话,全是重点+精华!
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用料
带鱼 | 3条中段 |
淀粉 | 若干 |
姜 | 6片 |
小香葱 | 3根 |
香菜 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
八角 | 3个 |
桂皮 | 2段 |
草菇老抽 | 1勺≈10g |
蚝油 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
白糖 | 1.5勺 |
盐 | 3克 |
料酒 | 半勺 |
带鱼!红烧带鱼!鱼羊~的做法
1.中段带鱼洗净,盐腌渍半小时,
2.裹“淀粉”待用煎至两面金黄~
备调料~
油锅爆香~
1.加入“老抽”“蚝油”“香醋”“糖”“盐”~
2.爆香后,加入煎好的“带鱼”
3.加水没过带鱼,加“料酒”去腥~20分钟后大火收汁~
加入“香菜”关火!!!
美味即享~
(๑´ڡ`๑)~
小贴士
1.白糖和香醋一定按量加足!!!
2.收汁后浸润半小时会更加入味!!!
有兴趣的朋友可以翻翻“味蕾之食”の其他菜谱~
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迎接盛夏的爽滑“凉皮”
and 抹茶、巧克力、芒果の“冰淇淋”
都是你想要的
味蕾之食~
!!!
等你呦~ (*^▽^*)
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此谱没坑,放心照做~╭(╯ε╰)╮
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