诱人的红烧鸡翅根
在家闲来无事翻翻冰箱,发现还有一个大鸡翅根,那可不能留着它,晚饭就它了!
用料
鸡翅根 | 1个 |
八角 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 2片 |
盐 | 适量 |
葱 | (随意放) |
糖 | 两勺 |
土豆 | 1个 |
肉桂 | 1块 |
诱人的红烧鸡翅根的做法
1⃣鸡翅根化开用叉子使劲扎一些小孔,然后用刀划多几条方便入味,用一勺生抽,一勺蚝油,半勺料酒抓匀抹在鸡翅根上,腌半小时以上。土豆切块备用。
2⃣调汁:一勺老抽,一勺生抽,两勺糖(可以加蜂蜜或者冰糖),一勺料酒(可以换成一杯啤酒🍺更有滋味)哈哈哈
3⃣热锅烧油放入葱姜蒜炒香
4⃣中小火下入鸡翅根慢煎至表面金黄,翻面继续煎两分钟
5⃣倒入温水没过鸡翅根,放土豆,放入调好的酱汁,放入八角,肉桂,
6⃣中火煮它!记得翻面,时不时用筷子扎一下看看好没好
7⃣大火收汁出锅,汤汁还可以留着泡饭😍哈哈,这是录了一段小视频
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