快手红烧猪脚

用料  

快手红烧猪脚的做法  

1. 猪脚洗干净，焯水后，再清洗干净，放高压锅备用。

2. 锅里放油，放白砂糖炒出糖色后放开水，倒进高压锅里。然后放香叶，姜片，盐，放生抽，老抽，蚝油，料酒，干辣椒，两勺黄豆酱拌匀后，因为我高压锅比较快，大火上汽5-8分钟后我就关火了。等气散了后开锅，放土豆，不喜欢的可以不放。这里可以试味道了，因为还有汤淡了可以加调料，土豆焖熟就可以开吃啦。

3. 焖熟后，超好吃

4. 盖饭不要太完美