红烧排骨烩饭·不爱吃米饭宝宝的下饭神器
最近出去玩,积攒了好多食谱。红烧排骨是好久之前做的了,方法简单,小王子超级爱吃,大家试一试吧。
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 2朵 |
精小排 | 3块 |
葱 | 2段 |
姜片 | 2片 |
米饭 | 1小碗 |
红烧排骨烩饭·不爱吃米饭宝宝的下饭神器的做法
1.准备好食材,排骨买精品小肋排,切小块。
2.奶锅做水,放入姜片,水开后放入肋排,去杂质后捞出。
3.土豆去皮,香菇洗净,胡萝卜切一小段去皮,切成小丁。
4.锅中放入少量的橄榄油,放入少许小粒冰糖熬化。
5.转小火,放入排骨,两面烧上颜色。
6.用剩下的油,炒胡萝卜丁,炒软后,放入土豆香菇丁接着翻炒去生。
7.放入葱段,姜片和排骨,喷上少许酱油。
8.倒入开会没过排骨和蔬菜。
9.水开后,转小火烧40分钟后,转中火,烧至三分之一水的时候放入米饭,翻版一下让汤汁浸入米饭中。最后烧至收汁,放凉后就可以盛出来吃了。
小贴士
a.排骨的种类有很多,有大排,小排,肋排,子排,大排比较适合煲汤,肋排的骨头较粗,肉比较薄,子排比较肥,小排的肉比较厚,比较适合宝宝吃。
b.有关辅食的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)
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