美味佳肴馆超好吃的红烧猪蹄
红烧2.23W
用料
| 猪蹄 | 5块 |
| 葱 | 1只 |
| 姜 | 4片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 冰糖 | 5块 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鹌鹑蛋 | 6个 |
| 松茸 | 5克 |
超好吃的红烧猪蹄的做法
先把猪蹄焯水(冷水下锅➕姜片➕料酒)，捞出过凉水
锅烧热放冰糖炒出糖色，放猪蹄，再加入葱姜八角干辣椒，再倒入料酒➕生抽➕蚝油➕盐
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电饭煲炖2小时，出锅
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小贴士
1.猪蹄用冷水下锅抄熟2.要用高压锅或电饭煲炖，才更好软糯3.放啤酒，味道更好
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