零失败红烧牛肉

一直没找到又方便又好吃的红烧牛肉做法，如今妈妈教我一招，一试果然灵。

用料  

零失败红烧牛肉的做法  

1. 牛肉切好后用沸水舛一下，然后热水洗净血沫待用。

2. 锅内加温水，放入拍过的姜、八角、尖椒，加入牛肉，水基本与肉平。大火烧开后中小火。

3. 大概个把小时后水少了，用筷子戳一下肉已软，加入料酒、六月鲜、少量红烧酱油提色（汤料还是基本与肉平，翻均匀），倒入些许食用油增加光泽。由小火改为中小火。

4. 着色后加入少量糖，转中火收汁后即可。