红烧翅包菇

用料  

红烧翅包菇的做法  

1. 鸡翅中剔骨，塞入白玉菇，

2. 锅中烧水，水开下入刚弄好的翅包菇，加点料酒去腥，煮出血末温水洗净。

3. 然后大勺中倒入适量的油，小火，放入冰糖炒糖色，这过程中要不断的翻炒冰糖不然容易糊，变成枣红色，放入焯好的翅包菇，煎至两面金黄上色，放入红烧酱油，一品鲜，耗油，继续翻炒几秒，再放入适量温水，少许盐（口重的话少许盐，口轻就不要放了）。快出锅时少许鸡精，最后大火收汁至粘稠

小贴士

自身不喜欢葱姜的味道就没有放，我自己口重放了少许盐。