西红柿甜椒炒花鲢鱼

用料  

西红柿甜椒炒花鲢鱼的做法  

1. 1、把花鲢鱼清洗干净，放盐、姜片、料酒搅拌腌制一下。
   
   2、放入适量花生油，放鱼进去，小火慢慢的煎到两面金黄。不要翻面，就让它慢慢煎。关火慢慢铲着翻面。铲到盘子备用。
   
   
   

2. 干净的炒锅，放花生油，放切好的蒜头碎翻炒。
   
   4个西红柿切丁，放入锅中翻炒出水
   
   1个甜椒切丝，放入甜椒翻炒。
   
   放煎好的鱼块翻炒，放盐，姜片，白糖，醋翻炒熟了出锅。
   
   因为我的西红柿比较多，就没有放水。