无敌好吃的红烧牛腩

爱吃牛腩的朋友千万别错过哟 这个牛腩是我吃过最好吃的一个了

原方参考：我脑公全世界最帅

用料  

无敌好吃的红烧牛腩的做法  

1. 香料如图

2. 牛腩要选肥瘦相间的 才好吃哦

3. 洗干净沥干水份

4. 冷水下锅 锅里放水末过牛腩

5. 放入150ml料酒 几片姜 几片香叶 几根葱

6. 大火飞水撇 干净浮沫

7. 等血水都出干净了 可以捞起牛腩了

8. 撇干净浮沫的水 千万不要扔掉 等一会要用它来煮牛腩 特别香

9. 炒焦糖的步骤 一步一步来哦 别着急 新手全场中小火比较合适 老手请随意

10. 放入牛腩翻炒3分钟均匀上色

11. 放入全部香料炒香

12. 我用的这个黄豆酱，不辣的。喜欢吃辣的可以放其他辣的豆瓣酱

13. 一大勺 翻炒均匀

14. 放入酱油和老抽 翻炒

15. 再放入150ml料酒

16. 翻炒均匀 至少要5-8分钟让料酒全部吸收蒸发 收一点汁才OK  不然会苦

17. 加几勺刚才煮牛腩的汁 煮3分钟左右 即可用

18. 装进高压锅

19. 把煮牛腩的水全部倒进高压锅里

20. 40分钟就OK了 特别好吃呀