红烧土豆快
充分利用一下家里(剩的)的食材
用料
新鲜小土豆 | 6个 |
无淀粉火腿 | 半根 |
大葱 | 一小段 |
食用油 | 适量 |
老干妈 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
黄豆酱油 | 两勺 |
红烧土豆快的做法
葱切斜段,剩的半根火腿肠切滚刀块,小土豆刮皮切滚刀块。
热锅凉油,下葱爆香,下火腿翻炒至微微变色。
下土豆,加入老干妈一勺,老抽一勺,黄豆酱油两勺,翻炒至每块土豆都均匀上色。
十分钟后,开锅大火收汁儿,翻炒均匀,使每块土豆都挂上汤汁,关火出锅。
小贴士
1.我加的水比较多,是为了冲淡火腿肠的咸味,正常做不用加那么多水。
2.火腿肠和调料本身都咸,就不再加盐了。
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